カニの甲羅まで食べる男の「ザ・カニワールドへようこそ」
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 カニの甲羅まで食べる男 |
函館発！カニが大好きで趣味でやってるカニのサイトです！ カニ歴25年、函館朝市・札幌中央卸売市場、カニ保税倉庫、稚内のカニ工場の現場経験、カニ漁に同行と経験は、かなり豊富、レアです（笑） 美味しいカニを食べる為のリアリティ重視のサイトです。 但し、書いていることが正しいかは不明なサイトです（笑） |
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こんにちは、カニの甲羅まで食べる男です！！ 2022年6月更新 |
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こんにちは、カニの甲羅まで食べる男の「妹」です！！ 2022年3月更新 |
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カニの種類、函館の市場でよく見るカニ！活きているカニバージョン！
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【毛蟹】函館の近郊の海で獲れる。カニミソの色や味が産地によって違う。 |
【本タラバガニ】カニの王様。迫力、サプライズ感は、タラバガニ。入荷が不安定で品薄、高騰ぎみ。 ■ タバラガニ？それともタラバガニ？＜＜ |
【アブラガニ】一時、タラバガニのニセモノとして悪者扱いされてしまったアブラガニ。ゆでると見た目は、タラバガニそっくり。 |
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| 【本ズワイガニ】本ズワイガニは、北海道産よりロシア産の方がものがいいケースが多い。 |
【掲載のカニの種類】本タラバガニ（たらばがに）、毛蟹、本ズワイガニ、紅ズワイガニ、アブラガニ、ワタリガニ、クリガニ、ヘラガニ。 | 【紅ズワイガニ】北海道日本海沖で獲れる。ゆでる前から赤い宝石 紅ズワイガニ。 |
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| 【ヘラガニ】津軽海峡、函館の湯の川の前浜でも獲れる。食べる所はほとんどないのでダシ向き。 |
【ワタリガニ】函館、北斗市の前浜で獲れます。旬な季節限定で子持ち渡り蟹（わたりがに）が食べれます。 |
【クリガニ】毛蟹によく似ている。函館湾、隣町の北斗市でも獲れる。味は、毛蟹に比べてかなり落ちる。 ■私が買った蟹で最安値85円のカニ |
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| 【函館のウニ】ウニのことがわかるサイト。バフンウニ、ムラサキウニ。函館産、奥尻産のウニ！！ | 【花咲ガニ】東道のカニ。函館朝市や函館の市場でも夏季に良く見られる。 |
【南北海道の牡蠣（カキ）】峩朗産、知内産のカキ。グルメ御用達、大人になったらカキを食べよう。 |
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カニの甲羅まで食べる男です！！ 「カニの甲羅ま食べる」は、ネタじゃないです。 サイト内に、あえて書いていませんが、カニの甲羅まで食べる根拠・意味があります。 あなたは、無理してカニの甲羅を食べる必要はないです（笑） |
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| -CONTENTS 05- ■カニの卵が絶品！高級珍味の内子！ ■堅蟹とは、カタガニとは、 ■カニのプロフェッショナルは、どこまでカニのことがわかる？ ■カニが届きました！それからどうするの？ ■タバラガニとは、タバラガニとタラバガニ ■2020年 3月に買ったカニです |
-CONTENTS 06- ■カニの旬な季節！カニの美味しい季節！カニのお値段が安い季節！ ■函館朝市の歩き方、函館朝市に行こう ■カニを食べる道具、カニスプーン、カニを食べる時にお役立ちグッズ ■カニゆで職人のカニ茹で、カニの塩加減、カニのゆで時間 ■函館産クリガニ！函館最安値58円！美味しい、絶品の卵！ ■密漁の毛蟹「メガニ」？ |
| 新着情報2022年 | 1月：コロナ禍で、北海道から本州へ１日で届く航空便がなくなり、ゆでたてのカニや活きたカニが発送の翌日に届かなくなりました。 どこのお店も発送からお届けまでに２日かかります。 2月：函館では、本タラバガニ、ニシン、タラが豊漁みたいです（笑） 3月：この季節、商品価値のない脱皮前後のカニが多いので、しっかり選んでもらいましょう！函館、噴火湾でボタン海老漁が始まります！ 4月：最近、スーパーで売っているクリガニにハマってます。ロシア経済制裁、カニへの影響をアップ！ 5月：カニがとっても美味しくて安い季節です！ 6月：6月20日から噴火湾産の毛蟹漁がはじまります。 |
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| ■カニを初めて買う | ■カニの鮮度 | ■カニの身の詰まり | ■カニの料理 |
| ■カニ漁に同行 | ■カニの旬な季節 | ■カニのサイズ・何人前 | ■カニのプロ |
| ■毛蟹の選び方 | ■函館産ワタリガニ | ■カニの持ち方 | ■カニおすすめ店 |
| ■アブラガニ | ■カニの甲羅酒 | ■カニのさばき方 | ■カニの写真について |
| ■堅蟹（かたがに） | ■カニの見分け方 「カニの色編」 |
MENU |
■食品サンプルたらばがに |
| ■密漁のカニ「メガニ」 | ■クリガニ | ■最高級のカニの定義 ■カニのカマボコ |
■3月購入のカニ ■4月購入のカニ ■5月購入のカニ |
| ■カニ、サブメニュー １．２．３．４． ５．６．７．８． |
■蟹のスマフォ版 | ■プロのカニ選び伝授 | ■2022年４月、ロシアへの経済制裁、カニの影響 |
