こんにちは、カニの甲羅まで食べる男です!!
カニを買うカニ屋さんは、ほぼ決まってます。もちろん、購入先は地元 函館や道南(南北海道)のカニ屋さんやカニ漁師さんです。
もうないお店もあるけど、私のオススメ店です。
「朝ゆで」「ゆでたて」「活蟹」が重視のお店です。
■函館朝市
丸信本間商店 ---- もうないですが、身の詰まり100%ゆでたて専門店。
函館朝市 加藤商店 ---- 値段が安く、カニのバリエーションも豊富。主にゆでたて発送。函館朝市の函館観光のついでに便利です。よく売り出しのセールがあります。オススメ!
北海道ひっぱりダコ(楽天) ---- 活カニやゆでたてへのこだわり、美味しさ重視のお店。たこしゃぶも絶品。
■函館市内
大竹水産 ---- もうないけど、美味しさは函館一。
カネフト川村鮮魚 ---- 毛蟹やタラバの他にシーズンにはワタリガニ、クリガニもあるお店。函館の旬がわかるプロフェッショナルな鮮魚店。お刺身も充実、旅行最終日にそのまま持って帰れる(但し、要予約)。湯川にあるので函館空港に行く途中で買える好立地です。ウニ、アワビ、マグロも充実。オススメ!
■道南 江差町
北前水産 ---- 紅ズワイガニの漁師さん。紅ズワイガニならここしかない。紅ズワイは、特殊なカニなのでポーションあたりから始めるのがおすすめ。
■道南 森町
イレキン ---- ゆでたてのカニ。私の好みにフィットしているので、2021年、6割以上ココで買ってます。イチオシ!雰囲気も明るく誠実なので好きです。ただ遠いのがネック。函館から車で往復3時間半かかるし、迷う可能性大。まさに穴場(笑)。
春から夏場にかけて、大沼プリンスホテルさんの正面に出店が出ています。
この辺が、私のよく買っているお店です(笑)
※季節的には、5月から10月がベストシーズンです。4,5月の上若蟹1,000円台、2,000円台のカニを買うスタート!
※【重要】いきなり年末、12月にカニを買っても、そのお店の良さはわからないです。
※タラバガニは、どのお店も入荷不安定なので店頭にあっても、HPには載せていない傾向にあります。
※ カニ選びも大切ですが「カニ選びよりも、人選び」です(笑)
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