2022年３月 ロシアのウクライナ侵攻による影響。

カニの56％がロシアからの輸入。


３月末に「カニ」、「ウニ」の価格が５倍ってTVニュースがありました。
仕入れた人、買った人いるのか疑問、怪しげなTVニュース（笑）



ロシアへの経済制裁によるカニへの影響、 ノープロブレムです。


もともとロシア産の毛蟹はカニミソが入ってないことで有名。そんなもんいらないでしょう（笑）

本音言えば、タラバガニの「足」などは、資源保護、美味しさ、カニの魅力、価格を考えて、個人的には無い方がいいと思っている食材なんです。「タラバ足」の代替えは、カニのカマボコで十分です。



残念なことは、ロシア産の本ズワイガニは美味しく立派だからそれは残念。


カニへの影響は、どうでもいいようなレベルです。

ロシアからの水産物輸入品目の割合なら上位２つがカニとウニ。

主に「北方四島産のウニ」です。

ウニは、ロシアからもう入って来ないと思っていたのですが、銀行を通しての決済はできないとのことですが、現金での買い付けでウニは通常通り入って来ているとのことでした。

たぶん、現金取引ならカニも入り、今までとなんら変わらな状況だと思う。

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2022年４月11日