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カニの甲羅まで食べる男あくまで俺流!!何人前?毛蟹のおすすめサイズ

カニ歴20年、カニの甲羅まで食べる男です!!

私の「おすすめサイズ」や「サイズ感」です。

記載内容が、正しいかは不明なサイトです(笑)







毛蟹のおすすめサイズ
毛蟹は、小さいと食べずらい、大きいと食べやすい。美味しさは、小、中、大、特大、特々大サイズで味や質感が別物。体積の比率で言えば、カニミソは、小さいカニの方が多いです(あくまで量ではなく体積比率)。大きいカニの方がキロ単価が高い。

選ぶ時に大切なことは、自分の好きな「バランス」を考えることです。


私好みのバランスは、「美味しさ」重視で、「食べすらさ」「身の詰まり」「食べ応え」は、あまり気にしない。「カニミソ」入り具合や味は、おまけ程度に考えています。

私は350g〜550gの毛蟹を買うことが多いです。
カニ写真フリー素材



■毛蟹の場合(堅カニ・茹で上げた重さ)あくまで目安です。


毛蟹は、カニミソもあるのでひとりで一尾、もしくは2人で一尾が推奨。毛蟹は、一尾そのままひとりで食べるか、簡単に真ん中から半分にできるので2人で一尾と考えると良いでしょう。

サイズ 重さ 何人前 コメント
小サイズ 350g  1人前 私の推奨サイズ。多少食べずらいが、カニミソも楽しめる。
中小サイズ 400g  1から2人前 私の推奨サイズ。ひとりで食べたら腹8分位のサイズ。
中サイズ 450g  1から2人前 私の推奨サイズ。カニの身、カニミソのバランスも良い。
中大サイズ 500g 1から3人前 私の推奨サイズ。カニの身、カニミソのバランスも良い。
大サイズ 600g  2から3人前 ひとりで食べたら多すぎるサイズ。
特大サイズ 700g〜 3人前 私は、このサイズを買うなら、350gを二尾買う。
特特大サイズ 1キロ 3から4人前 毛蟹の最大級。サプライズサイズ。お刺身、天ぷらには最適。

その時の現物カニによるのですが、カニ味噌を期待するなら600g以下にした方が無難。600g以上でカニミソがあればかなりいいカニです。カニ通は、あまり大きなサイズは、買わないケースが多い。 カニミソに関しては、目安としてください。


【毛蟹のサイズ:ポイント】
・カニの甲羅焼きは、小サイズでも、特々大サイズでも大丈夫です。
・お刺身や天ぷらをするなら活で600g以上あった方が良いでしょう。


【カニのサイズ・私の独断と偏見】
・「小サイズの毛蟹」と「特特大のサイズの毛蟹」では、
肉質がまったくの別物。香りもぜんぜん違う。
・たまに「大きな毛蟹ほど良い!」なんて聞きますが、私にとっては、ありえん(笑)。
・650g以上の毛蟹は、お中元、お歳暮、御礼でもらうカニと決めています(笑)このサイズは、自分では買わない。
・同じ予算なら、尾数が多い方が楽しめます。


【毛蟹を食べるシュチュエ―ション】
・ きれいに、上手に食べることができなければ、親しい人と食べた方が無難なカニ(笑)。

【毛蟹の食べ方】
・カニ全般、汁が飛ぶのでテーブルに新聞紙を敷いて食べるの推奨。
・殻が堅いので、包丁よりハサミでカット推奨。

【毛蟹の調理】
・ゆで(ボイル)
・甲羅焼(カニの身を甲羅の中に入れて軽く焼く)
・お刺身
・天ぷら


毛蟹は、みんな黙ってもくもくと食べるカニ。




毛蟹のカニミソ
カニミソも一尾一尾、味が違います。





推奨サイズは、「私の推奨サイズ」です。

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カニの甲羅まで食べる男 カニの甲羅まで食べる男です!

カニの好みのサイズは、結構、意見がわかれます。

私は、毛蟹なら350グラムから550グラムを好みます。タラバガニなら1キロから1.5キロ、ズワイガニなら600前後を好みます。(ゆで上がりの重さ)

そのサイズが正解ということではなく、ただ私の好みです。


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