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けがに
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| メガニとは、「毛蟹のメス」のことです。内子と呼ばれる卵が、とっても美味なんです。 北海道の漁業は、資源を守る漁業なので「毛蟹のメス」を獲っては、いけない。獲っても、売っても、逮捕されるはずです。 |
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| 毛蟹のメス。 メスのサイズは、４００ｇ以下がほとんどです。 大きなサイズは見たことがないです。 |
毛蟹のオス。 正規に売られているのは、すべてオスの毛蟹です。
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子持ち毛蟹、甲羅の中のオレンジの部分が、内子と呼ばれる卵で大変美味です。タラバガニの内子よりも濃厚な味わいです。
最近は、ほとんど見かけませんが、たまに売られている現場を見ることがありました。値段は、１５００円前後でくらいで、いつもかなり安かったです。 おおっぴらに売れないカニって、実は安いです。 獲っても、売っても、捕まるので、もしかしたら、メガニとわかっていて買ったら、これも捕まるかもしれません。 念の為、メガニの写真を撮ったカニ屋さんは、今はもうない。写真を撮ったらNGと言われたので１枚しかないです。 尚、函館朝市みたいな有名な大きな市場には、まずありません。 |
 カニの甲羅まで食べる男です！2020年、人づてに１軒だけ「メガニ」を売っている店を知りました。でも、 こんなサイトをやっているので「メガニ」を買いたくても、直接、自分では行かないし、買わないことにしています。 正規のカニか、密漁のカニかなんて、見ただけではわからないです。実際に密漁のカニがあるのか不明だし、あまり聞かないようにしています（笑） |
| 毛蟹は、北海道を代表するカニなので一番食べて欲しいカニです。 ■毛蟹の身の詰まり＜＜＜ ■毛蟹のサイズ＜＜＜ ■この毛蟹は、何人前＜＜＜ ■毛蟹の相場＜＜＜ ■安い毛蟹・激安の毛蟹 ＜＜＜ ■可能ならならパスしたい毛蟹＜＜＜ ■密漁の毛蟹 メガニ ＜＜＜ ■毛蟹のカニミソ＜＜＜ ■カニの鮮度 ＜＜＜ |
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| ■カニのおすすめ店、美味しさにこだわる、身の詰まりにこだわる | ■激安のカニ、単に安いだけのカニ、それても、最高品質で安いカニ | ■偽タラバガニ、偽毛蟹、やばいカニの悪質店ってあるの |
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