カニの甲羅まで食べる男です! クリガニ。 クリガニは、函館の鮮魚店やスーパーで買えます。販売スタイルは「生」。ゆでてあることは、ほとんどなく、自分でゆでることになります。 本州では、トゲクリガニと言うみたいですが、函館では単に「クリガニ」です(笑) |
スーパーで賞味期限が迫っていて半額セール品でしたが、クリガニはちゃんと活きていました!さすが函館です。 サイズにもよりますが、函館での相場は、150円〜500円くらいが多いです。 写真のクリガニは、2尾で232円でした。セール品で半額なので実質、1尾58円の激安! 58円でカニが楽しめるなんてw |
自分でゆでるクリガニ。 1.まずはクリガニを水できれいに洗います。 2.塩分は、ギリギリ飲めるしょっぱさ。4,5%くらい。 3.今回は、150gと100gの小サイズのクリガニなので、沸騰したお湯にクリガニを入れて再沸騰してから15分。 4.ゆで上がったら、クリガニを水で冷やし、きれいに洗う。 |
ゆで上がったクリガニです。 クリガニは、足が細くて薄いので、ほとんど食べるところがないです。食べるところは、本体とミソ、卵がメイン。 |
クリガニ本体は、とても美味しい味でした。カニミソもかなり美味しかった。しかも、卵付き。58円以上の価値が十分にあり、とても楽しめました。今まで食べたクリガニで一番美味しかった(笑) カニって値段じゃないんだよね〜w |
クリガニは、函館スーパー魚長(うおちょう)さんで買ってます。大きなクリガニは、オスの可能性があります。卵を食べたければ小サイズ(メス)を選ぶと良いです。 |
こんにちは、カニの甲羅まで食べる男です。 食べるところは少ないですが、ゆでたてホカホカのカニは、価値あると思います。 クリガニをゆでるのは、とても簡単なので、是非、チャレンジしてみてください。 |
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■函館産・北斗産58円のカニが美味しい。やっぱりゆでたて!
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