こんにちは、カニ歴20年、カニの甲羅まで食べる男です！

カニが届いたらどうするの？

「このまま食べていいの？」
「それともゆでるの？」


自分で買ったカニは、なんとかわかると思いますが、プレゼントのカニ、お歳暮、お中元で頂いたカニは、どうしていいか、わかりませんよね！


また、タラバガニなど大きなカニは、冷蔵庫のスペースの確保も重要な問題です。


初心者向け「カニが届いたら、どうする？」ページです。

【届いたカニを見極める】

カニが届いたら、まずすることは、そのカニのタイプを見極めます。

下記の３つのどれかになります！


■活カニ
活きたカニ！！ ゆでる必要のあるカニです。死着の場合もあるので動ないケースもあります。


■冷蔵のゆでたカニ
美味しさ重視で最高！ そのまますぐに食べることができるカニです。


■冷凍のゆでたカニ
そのまま冷凍で長期保存も可能。 しっかり解凍してから食べるカニです。





結構、「カニが届いたけど、どうしてよいかわからない？？」って質問が多いので、初心者でもわかる方法を考えた「私流、簡単な見分け方」と「届いたカニの対処」です（笑）



【注】急速冷凍タラバ足、カニのポーション等は、「加工品」で記載の対象外です。

【届いたカニの対処】

１．活きたカニが届いたら

プレゼントに活きたカニを贈るなんて、ほぼないかもｗ。活きたカニを贈ってくるなんて、かなりのサプライズですね！ 活きたカニが届いたら「ゆで（ボイル）」てください！毛蟹やズワイは簡単です。

できれば、届いたその日に「ゆで」ましょう！



２．ゆでたてのカニ
何もせずすぐに食べることが可能です。できれば、本日、翌日に食べましょう。保存は、冷蔵です。冷凍すると味が落ちます。食べる20、30分前くらいから常温にさらすとさらに美味しいです。



３．冷凍のカニ
解凍する必要があります。しっかり解凍しないとカニの味がせず、美味しくないです。カニによっては、半日、丸１日かかります。冷蔵庫などで解凍中に水分、カニ汁が大量にでるので皿やボールなど受け皿の用意が必須。