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こんにちは、カニの甲羅まで食べる男です!!

私の経験上、店頭で一番多いカニの質問は、「カニの旬っていつですか?」「このカニは、何人前ですか?」の2つです。


「カニの美味しい旬の季節」って?


カニの旬の時期
カニの旬




カニの旬の季節とは、「旬=漁期」です。

カニ屋さんの店頭でも、ネット通販でも、「活蟹」があれば、それが、カニの旬な季節です。
漁期と書きましたが、正規ルートであろうが、密漁であろうと、そこに「活蟹」があれば旬です(笑)


市場を歩く限り「何月から何月までが、カニの旬です」なんてリアリティがない気がします。


「活きたカニをゆでてもらい発送」の蟹を食べることができる時期が私の考えるです。

簡単に言えば、たったこれだけ。


カニの旬とは



美味しいカニの旬な季節って

仮に5月に食べたタラバガニと7月に食べたタラバガニの味、どっちが美味しいなんて言える人は、皆無だと思います。


ゆでたて、新鮮だと何月でも美味しいです。




カニの旬の季節とは

それってカニの旬とは関係ない商品


今は、「冷凍のタラバガニ足」、「冷凍のカニのポーション(剥き身)」の販売全盛期でネット通販で猫も杓子も売っています。

冷凍品は、あくまで冷凍品です。基本、冷凍のカニ加工品に「旬」なんてありません(笑)

「今、とっても旬なカニは.....」って、それ冷凍だろW

例外は、「漁期内の冷凍加工品」や「漁期内の冷凍浜ゆで」ですが、急速冷凍した時点で旬の蟹と呼べるか疑問です。




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カニの甲羅まで食べる男 こんにちは、カニの甲羅まで食べる男です!!


私のカニのベストシーズンは、5月、6月、7月、8月、9月頃です。この季節は、安くて美味しいカニが多いです。


11月、12月は、カニの値段が高い、ゆでたてのカニが品薄なので、あまり買いません。 1月から4月は、入荷が不安定なので、この時期もあまり無理して買わないです。

尚、急速冷凍のカニは、年から年中あるのでいつでも買えます。 どの季節が美味しいなんてこともないです。









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