カニの甲羅まで食べる男が書いたカニのわかるサイト

こんにちは、カニの甲羅まで食べる男です！！

私の経験上、店頭で一番多いカニの質問は、「カニの旬っていつですか？」と「このカニは、何人前ですか？」の２つです。

「カニの美味しい旬の季節」って？

カニの旬の季節とは、「旬＝漁期」です。

カニ屋さんの店頭でも、ネット通販でも、「活蟹」があれば、それが、カニの旬な季節です。
漁期と書きましたが、正規ルートであろうが、密漁であろうと、そこに「活蟹」があれば旬です（笑）

市場を歩く限り「何月から何月までが、カニの旬です」なんてリアリティがない気がします。

「活きたカニをゆでてもらい発送」の蟹を食べることができる時期が、私の考える旬です。

簡単に言えば、たったこれだけ。

美味しいカニの旬な季節って

仮に５月に食べたタラバガニと７月に食べたタラバガニの味、どっちが美味しいなんて言える人は、皆無だと思います。

ゆでたて、新鮮だと何月でも美味しいです。

それってカニの旬とは関係ない商品

今は、「冷凍のタラバガニ足」、「冷凍のカニのポーション（剥き身）」の販売全盛期でネット通販で猫も杓子も売っています。

冷凍品は、あくまで冷凍品です。基本、冷凍のカニ加工品に「旬」なんてありません（笑）

「今、とっても旬なカニは.....」って、それ冷凍だろW

例外は、「漁期内の冷凍加工品」や「漁期内の冷凍浜ゆで」ですが、急速冷凍した時点で旬の蟹と呼べるか疑問です。

こんにちは、カニの甲羅まで食べる男です！！

私のカニのベストシーズンは、５月、６月、７月、８月、９月頃です。この季節は、安くて美味しいカニが多いです。

11月、12月は、カニの値段が高い、ゆでたてのカニが品薄なので、あまり買いません。１月から４月は、入荷が不安定なので、この時期もあまり無理して買わないです。

尚、急速冷凍のカニは、年から年中あるのでいつでも買えます。どの季節が美味しいなんてこともないです。