蟹の卵の楽しみ カニの内子・外子
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こんにちは、蟹の甲羅まで食べる男です！ |
| カニの卵は、内子と外子の２種類があります。内子、外子の両方ついているカニもあれば、内子だけ、外子だけの場合もあります。というのは、内子が外子に変わっていくからです。 内子は美味ですが、外子は、ほとんど味がないです。 |
| カニの卵は、生でも食べれます。カニの水槽には、菌がいるので生で食べることは、あまりオススメはしません。 外子は、ゆでても、生でも、あまり味が変わらない。 内子は、一応、高級珍味で美味です。 |
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毛蟹
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渡り蟹
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タラバガニ
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| 毛蟹の卵は、禁漁の為、販売されていないので食べることができません。 | 渡り蟹の卵、５月前後。予算1,000円から2,000円。量的にも、値段的にもイチオシ。 | タラバガニの卵。初夏から冬にかけて。北海道産は、規制がかかっています。予算は、14,000円から20,000円。探せば激安もあります。 |
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| ■カニのおすすめ店、美味しさにこだわる、身の詰まりにこだわる | ■激安のカニ、単に安いだけのカニ、それても、最高品質で安いカニ | ■偽タラバガニ、偽毛蟹、やばいカニの悪質店ってあるの |
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カニの卵、
ちょっと他にはない味なので一度は、チャレンジしても面白いかもしれません。