カニの甲羅まで食べる男です！

冷凍のカニもたくさんのメリットがあります（笑） 尚、冷凍＝急速冷凍のことです。

私自身、カニなら何でも好きなので、朝ゆでだけじゃなくて冷凍のカニも楽しんで食べています。

サイト内で私は、この急速冷凍のタラバ足タイプが「嫌い」って書いてますが、メリットもちゃんとあります（笑）。


冷凍タラバガニの足は、ご贈答にはぴったりです。大きくて迫力があります。片方だけなのでかなり大きなサイズまであり、食べ応えは、ナンバーワンです。


そして、何より、最大のメリットは、 ご贈答先の人に連絡すれば別ですが、「ゆでたてのカニ」って、賞味期限が短く、ご贈答でもらった人の都合を考えていないですが、この「冷凍タラバガニの足」は、冷凍庫で長期保存ができ、好きな時に食べれるメリットがあります。まさにご贈答向きです。

業務用の冷凍庫の中って、ファンでかなり風があります。その風がカニが触れるとカニが乾燥してきます。

ですから、下の写真のようにしっかり水（氷）で膜を張るといいのですが、上の写真のようにビニールのみや丸出しだと空気がカニの表面に触れてしまいます。