カニの甲羅まで食べる男｜カニのサイズ、このカニは何人前【毛蟹編】

こんにちは、カニの甲羅まで食べる男です！

タラバガニやズワイガニと違って毛蟹は、サイズにこだわりたいカニです。

■毛蟹の大きさの基本

市場に出回っているゆでた毛蟹のサイズは、350gから１キロくらいまでになります。

活きた毛蟹をゆでると１割から２割り程度、目方が減ります。目減りの幅は、身の詰まりによります。

例として400gの活毛蟹は、ゆでると350gくらいになります。600ｇの活毛蟹は、ゆでると550gくらいになります。

■毛蟹（堅カニ・ボイルの重さ）

毛蟹は、カニミソもあるのでひとりで一尾、もしくは２人で一尾が推奨。

毛蟹は、簡単に真ん中から半分にできるので２人で一尾と考えると良いでしょう。もちろん３人でも楽しめます。

毛蟹は、みんな黙ってもくもくと食べるカニ。

サイズ	重さ	何人前	コメント
小サイズ	350g	１人前	推奨サイズ。多少食べずらいが、カニミソも楽しめる。
中小サイズ	400g	１から２人前	推奨サイズ。ひとりで食べたら腹８分位のサイズ。
中サイズ	450g	１から２人前	推奨サイズ。カニの身、カニミソのバランスも良い。
中大サイズ	500g	１から３人前	推奨サイズ。カニの身、カニミソのバランスも良い。
大サイズ	600g	２から３人前	ひとりで食べたら多すぎるサイズ。
特大サイズ	700g～	３人前	私は、このサイズを買うなら、350gを二尾買う
特特大サイズ	１キロ	３から４人前	毛蟹の最大級。サプライズサイズ。

*ボイルの毛蟹、堅蟹の目安です。

毛蟹のサイズとカニミソ

体積の比率で言えば、カニミソは、小さいカニの方が多いです。（あくまで量ではなく体積比率）

その時の現物カニによるのですが、カニ味噌を期待するなら600g以下にした方が無難。

600g以上でカニミソがあればかなりいいカニです。カニ通は、カニミソのリスクを考えて、大きなサイズは、パスするケースが多い。

カニミソに関しては、目安としてください。

【重要】毛蟹は、尾数が多い方が楽しめます。同じ予算であれば、１キロの毛蟹を１尾買うより、500gの毛蟹を２尾買った方が楽しめます。

こんにちは、蟹の甲羅まで食べる男です。

「毛蟹は、剥くのが面倒。だれか剥いてくれる人がいれば食べる」なんてよく聞きます。

そんな方は、まず先にむいてくれる人を探してください。